Gli esperti consigliano dunque un esposizione al sole di almeno 30 minuti al giorno, quando la stagione lo permette. Durante tutto l'anno, in ogni caso, la vita all'aria aperta è un toccasana per evitare carenze di vitamina D. Questa vitamina viene attivata dai raggi solari e agisce per rafforzare le ossa e per proteggere il cervello e i neuroni.
A confermarlo è una ricerca condotta presso l'Università del Kentucky, che mette in luce i nuovi benefici della vitamina D, con particolare riferimento proprio al cervello. La vitamina D infatti favorirebbe l'eliminazione di sostanze tossiche in grado di ostacolare l'attività dei neuroni, quasi soffocandoli.
Lo studio in questione è stato pubblicato sulla rivista scientifica Free Radical Biology and Medicine. Secondo i ricercatori, è indispensabile che nel nostro organismo siano presenti livelli adeguati di vitamina D. Raccomandano che l'assunzione di integratori dovrebbe essere limitata soltanto ai casi di reale carenza e che dovrebbe sempre avvenire sotto il controllo del medico.
Dunque la vitale importanza dell'esposizione al sole viene confermata ancora una volta. E per quanto riguarda l'alimentazione? Un ulteriore studio ha evidenziato che i funghi possono fornire un utile apporto di vitamina D al nostro organismo. Esporre al sole i funghi per 60 minuti prima di cucinarli e consumarli, secondo una ricerca condotta presso l'Università di Boston, permetterebbe di raddoppiare il loro apporto della sostanza.
Secondo gli esperti statunitensi, la carenza di vitamina D può favorire le lesioni celebrali. Tale carenza risulta diffusa soprattutto tra gli anziani. I ricercatori hanno infatti osservato come tra la mezza età e la vecchiaia i bassi livelli di vitamina D abbiano influenzato lo stato ossidativo del cervello. Hanno dunque sottolineato che i livelli di vitamina D devono essere nella norma per poter contrastare l'azione negativa sul cervello e sui neuroni dei radicali liberi. Non dimentichiamo dunque di trascorrere del tempo all'aria aperta durante tutto il corso dell'anno, per permettere al nostro corpo di avere sempre a disposizione livelli adeguati di vitamina D.
Marta Albè
Fonte foto: songcroftnaturals.com
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