Si tratta di un vero e proprio chiosco automatico per la distribuzione di insalate e macedonie in barattolo. Farmer's Fridge è a Chicago. Le confezioni proposte sono state preparate a base di frutta e verdura coltivate a livello locale secondo l'agricoltura biologica. Una vera e propria sfida, soprattutto durante i mesi invernali.
Ogni mattina il distributore viene rifornito di alimenti freschi. Ciò che alla sera risulta invenduto, viene donato alla cucina di un ristorante, per la preparazione di zuppe. Inoltre, è possibile usufruire di uno sconto di 1 dollaro per gli acquisti effettuati dopo le 6 di pomeriggio. Nulla è lasciato al caso, nemmeno la possibilità di riportare i barattoli ormai vuoti al chiosco, così che potranno essere riutilizzati.
L'ideatore del distributore automatico di insalate bio, Luke Saunders, spera di poter offrire in futuro un programma per il riciclo con incentivi interessanti per la clientela. Il distributore automatico è stato realizzato con legname riciclato ed è a basso consumo energetico. Al momento Farmer's Fridge è presente in due zone di Chicago: Garvey Food Court e Lake Forest Tollway Oasis.
Per saperne di più: farmersfridge.com.
Marta Albè
Fonte foto: farmersfridge.com
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