L’allarme arriva da un'analisi comparata, condotta da Laura Juliano dell'American University di Washington che ha voluto analizzare le ricerche precedenti sul tema pubblicando poi i risultati sul Journal of Caffeine Research. Secondo la ricercatrice bere troppo caffè ogni giorno può portare alla comparsa di veri e propri sintomi da astinenza e anche all’incapacità di ridurre il consumo di caffeina, dunque a soffrire di quello che è stato chiamato Caffeine Use Disorder, una vera e propria dipendenza!
Il fatto è che le persone spesso non si accorgono di avere questo problema e non cercano di ridurre il consumo di caffè neppure in momenti delicati come quello della gravidanza oppure quando compaiono veri e propri disturbi come problematiche cardiovascolari. E, secondo gli studi analizzati, sarebbe ben il 50% delle persone che bevono regolarmente caffè ad avere questa dipendenza.
Così ha spiegato la situazione la dottoressa Juliano: "Gli effetti negativi della caffeina non sono spesso riconosciuti come tali perché si tratta di una droga socialmente accettabile e ampiamente consumata che e' ben integrata nelle nostre abitudine e routine. Ma mentre molte persone possono consumare caffeina senza danni, per alcuni questa sostanza puo' produrre effetti negativi, dipendenza fisica, interferire con il funzionamento quotidiano e dare sintomi di astinenza”.
Ecco allora alcuni consigli concreti che arrivano dagli esperti: gli adulti sani dovrebbero limitarsi a consumare non più di 400mg al giorno di caffeina. Diverso il discorso per le donne incinte, che non dovrebbero superare i 200 mg al giorno, e per chi soffre di ansia, insonnia, problemi cardiovascolari, pressione alta che dovrebbero limitarne il consumo ancora di più.
Francesca Biagioli
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